辣椒粉（碎）微波殺菌新技術機械設備特點：
1：殺菌時間短：
在常溫常壓下一般情況下，大腸桿菌和常見的微生物用微波加熱5-6分鐘。微波加熱到物料 溫度70—80℃就能殺死細菌。因微波加熱殺菌從物料內部開始作用，比傳統的高溫消毒，巴氏滅菌由外到內的熱傳導方式迅速。
2：滅菌效果好： 經微波干燥殺菌后，辣椒中大腸桿菌可控制在完全可以達到食品衛生安全標準。并且能原有色，香,味；破壞營養成分很少，產品口感好。
3：操作 ，方便，可以減少操作人員，改善勞動條件，減輕勞動強度。